Acceso usuarios
págs. 5-12
Nuevos alimentos en mercados turbulentos
Julián Briz Escribano 
, Isabel de Felipe Boente , Teresa Briz de Felipe
págs. 14-21
De consumidores a ciudadanos: El caso de la alimentación
Cristóbal Gómez Benito , Carmen Lozano Cabedo
págs. 22-30
Descontento y desconfianza de la ciudadanía con la alimentación
Cecilia Díaz Méndez, Rocío Pérez Gañán
págs. 31-36
Pérdidas y desperdicio alimentarios en el marco de la Agenda 2030
Eduardo Moyano Estrada
págs. 37-46
págs. 47-56
Inequidad en la cadena agroalimentaria y desperdicio de alimentos: El caso de la producción frutícola de Lleida
Jordi Gascón Gutiérrez , Carlota Solà, Cristina Larrea Killinger
págs. 57-62
Los food hubs cooperativos: Contribución a la sostenibilidad de los circuitos cortos de alimentos
Carolina Yacamán Ochoa, Javier Sanz Cañada
págs. 63-68
Los mercados y la conservación de la agrodiversidad: El caso de los cultivos NUS
Jacinto Esteban Hernández Bermejo
págs. 69-76
La alimentación escolar en España: ¿Otro mundo es posible?
Nádia Velleda Caldas, Flávio Sacco dos Anjos
págs. 77-84
Consumidores y cadena alimentaria: La fuerza asociativa que favorece el progreso
María Rodríguez Sánchez
págs. 85-90
La Dieta Mediterránea refuerza sus bondades: Diez años después del reconocimiento internacional de la UNESCO
Ángel Marqués Ávila
págs. 91-96
El gran consumo ajusta su hora tecnológica: La realidad virtual y la inteligencia artificial promueven el concepto de tienda phygital
Sylvia Resa López
págs. 98-104
págs. 106-111
págs. 112-118
págs. 119-130
págs. 134-137
págs. 138-142
