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Proteases e inibidores no processamento de surimi
Claudio R. Kuhn, Germano Soares
Respiração e produção de etileno de maçãs armazenadas em diversas concentrações de oxigênio
Adriano Arriel Saquet, Josef Streif
Efeito da temperatura de armazenamento sobre a qualidade do morango cultivar `oso grande´
Auri Brackmann, Sergio Feitas, Anderson Machado de Mello, Daniel Alexandre Neuwald
Márcia Vizzotto, Pedro Antunes, Auri Brackmann, Volnei Dalbosco
Variabilidade em genótipos fixos de aveia branca estimada através de caracteres morfológicos
Andreomar José Kurek, Fernando Carvalho, Pedro Cruz, Claudir Lorencetti, Adeliano Cargnin, Daniel Simioni
Inês G. Colvara, João Carlos Maier, Fernando Rutz, Paulo Brum, Éderson Adriano Pan
Auri Brackmann, Marlova Benedetti, Cristiano André Steffens, Anderson Machado de Mello
Estabelecimento e multiplicação in vitro de cultivares de pyrus spp.
Adriana Cibele de Mesquita Dantas, Adriano Nezi, Lilla Machado
Alline de Paula Reis, Paulo Brum, Valdir Silveira de Avila, João Carlos Maier
Physicochemical, sensory, functional and microbial characterisation of horse meat
Alfonso Totosaus Sánchez, Gamaliel Arcos Garcia, Isabel Guerrero Legarreta, María de Lourdes Pérez Chabela
Comparação econômica de sistemas de rotação de culturas para a região do planalto médio do rs
Henrique Pereira Dos Santos, Ivo Ambrosi, Julio César Barreneche Lhamby, Guido Schneider
Componentes do peso vivo em cordeiros castrados e não castrados
Paulo Henrique S. Pereira, José Osorio, Maria Teresa Osorio, Nelson Oliveira, Henrique Vieira Faria, Marcelo Pimentel
Roberta B. Medina, Wener Luder, Vivian Fischer, Carlos Silva, Cintia da Costa, Claiton Moreno
Potencial forrageiro do arroz irrigado (oryza sativa l.) após a colheita dos grãos
Pedro Lima Monks, Otoniel Geter Lauz Ferreira, Evandro Goulart, Arlei Terres
