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Nicolás Callejas-Juárez
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Francisco Ernesto Martínez-Castañeda
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México
México
En el presente estudio se estimó el precio de la leche de forma determinística y estocástica para el periodo 2023-2027, con el objetivo de analizar la situación económica de la producción de la leche de vaca en México, a través del método estadístico univariado de series de tiempo (ARIMA). Se estableció un precio medio base, así como sus intervalos de confianza reflejados en precio de límite inferior y precio de límite superior. La distribución estadística que mejor explicó el comportamiento de los precios base fue la geométrica, misma que se utilizó para la estimación del modelo estocástico. Se espera que el precio de la leche tenga un comportamiento promedio determinístico de 9.38±0.76 pesos por litro para los próximos seis años. Lo anterior sugiere una aproximación metodológica mediante la cual, se puede explorar y mejorar la estimación del precio de productos agrícolas para obtener un precio diferenciado por efecto de calidad.
In the present study, the price of milk was estimated deterministically and stochastically for the period 2023-2028, with the objective of analyzing the economic situation of cow's milk production in Mexico, through the univariate series statistical methodof time (ARIMA). A base average price was established, as well as its confidence intervals reflected in the lower limit price and upper limit price. The statistical distribution that bestexplained the behavior of base prices was the geometric distribution, which was used to estimate the stochastic model. The price of milk is expected to have a deterministic average behavior of 9.38±0.76 pesos per liter for the next six years. The above suggests a methodological approach through which the estimation of the price of agricultural products can be explored and improved to obtain a differentiated price based on quality effect.
