Le marché des broutards en France. Organisation de la filière, transmission de l’information et qualité

• Autores: Axelle Poizat, Sabine Duvaleix Tréguer, Arnaud Rault, Florence Bonnet Beaugrand
• Localización: Économie rurale: Revue française d'économie et de sociologie rurales, ISSN 0013-0559, Nº. 368, 2019, págs. 107-127
• Idioma: francés
• DOI: 10.4000/economierurale.6814
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