Análisis de la oferta gastronómica y hospedaje en el Parque Natural de Sierra Cardeña y Montoro

• Autores: María Amalia Hidalgo Fernández, Ricardo David Hernández Rojas, María Genoveva Dancausa Millán
• Localización: International journal of scientific management and tourism, ISSN-e 2386-8570, ISSN 2444-0299, Vol. 3, Nº. 2, 2017, págs. 29-43
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Analysis of the gastronomic offer and lodging in the Natural Park of Sierra Cardeña and Montoro
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• Resumen
  • español

    Territorio, cultura, gastronomía y turismo son cuatro elementos interrelacionados que pueden identificar a un pueblo y que pueden constituir un atractivo para personas no residentes, generando una actividad económica que crea riqueza y complementa las rentas de los habitantes del lugar. Los Espacios Naturales Protegidos forman parte del territorio de una región y conforman un atractivo para el turista. El desarrollo de rutas, actividades implícitas, gastronomía, estancias y experiencias turísticas relacionadas con estas visitas proporciona una fuente de ingresos adicional para el destino, a la vez que suponen una mayor difusión de los Espacios Naturales Protegidos. El objetivo de este trabajo se basa en el análisis de la oferta tanto de restauración como de hospedaje existente a lo largo del Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro, detectando las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas Del análisis realizado se desprende que el desarrollo del turismo basado en la visita a los diferentes Espacios Naturales Protegidos dependerá en buena medida de la interrelación de los servicios de restauración y hospedaje, las administraciones publicas y entes locales y la comercialización en general de la visita establecida, siendo estos factores tras el análisis realizado, reflejo del alto grado potencial turístico que tiene. 

  • English

    Territory, culture, gastronomy and tourism are four interrelated elements that can identify a people and that can be an attraction for non-residents, generating an economic activity that creates wealth and supplements the income of local residents. Protected Natural Areas are part of the territory of a region and make an attractive for tourists. The route development, implicit activities, gastronomy, tourist stays and experiences related to these visits provide an additional source of income for the destination, while pose a greater dissemination of Protected Natural Areas. The aim of this work is based on the analysis of supply and restoration of both existing accommodation along the Natural Park of “Sierra de Cardeña y Montoro”, identifying the strengths, weaknesses, opportunities and threats. The analysis shows that the development of tourism based on visiting the different Protected Natural Areas will depend largely on the interrelation of services catering and accommodation, public administrations and local authorities and marketing in general visit established, and these factors after the analysis, reflecting the high degree tourist potential it has.