Analysis of relationships between firm performance and open innovation strategies and stages in the Turkish food and beverage industry

• Ümit K. Seyfettinoglu ^[1]
  1. [1] vAkdeniz Universty, Department of Economics, Turquia
• Localización: New medit: Mediterranean journal of economics, agriculture and environment = Revue méditerranéenne d'economie, agriculture et environment, ISSN 1594-5685, Vol. 15, Nº. 1 (marzo), 2016, págs. 42-52
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Analyse des relations entre le rendement de l’entreprise et les stratégies et les phases d’innovation ouverte dans l’industrie des aliments et des boissons en Turquie
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• Resumen
  • English

    The main purpose of this study is to analyze the relationships between open innovation strategies (inbound open innovation and outbound open innovation), application levels and innovative and economic performance of the food industry. The literature suggests that open innovation that may arise at various levels of the production process such as idea generation, development and commercialization might be influenced by the stakeholders and might significantly affect the firm productivity which is measured with innovative and economic performance. This study is based on tests of various hypotheses related to the effects of open innovation strategies and levels. Data set used in the econometric analyses is obtained through the field survey carried out in 146 food firms. One of the main empirical findings suggests that firms’ open innovation strategy is not the sole determining factor on open innovation level. Another finding is that open innovation that arises during idea generation has a positive impact on innovative performance of the firm.

  • français

    L’objectif de ce travail est d’analyser les relations entre les stratégies et le niveau des pratiques d'innovation ouverte, d'une part, et la performance innovatrice et économique des firmes agroalimentaires, d'autre part. La littérature suggère que le niveau d’innovation ouverte dans les différentes étapes du processus de production, comme par exemple la conception des idées, le développement ou la commercialisation d’un produit, peut être influencé par les parties prenantes et avoir un effet important sur le rendement de l’entreprise innovante. Dans cette étude, nous allons explorer les différentes hypothèses concernant les effets des stratégies et des niveaux d’innovation ouverte. Les données retenues pour l’analyse économétrique ont été obtenues à partir d’une enquête menée auprès de 146 firmes agroalimentaires. Un des résultats empiriques principaux indique que la stratégie d'innovation ouverte n'est pas le seul facteur déterminant pour le niveau d'innovation. Un autre résultat empirique montre que l'innovation ouverte en phase de conception d'une idée exerce un effet positif sur la performance innovatrice de l'entreprise.