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En este artículo se analizan las estrategias encaradas por productores familiares en un área no prototípica de la región pampeana en la cual se ha difundido la fruticultura como actividad trabajo-intensiva principalmente orientada al mercado interno, que ha desarrollado encadenamientos locales y un mercado de trabajo estacional. Tal actividad experimenta un proceso de retracción territorial que contrasta con la expansión del cultivo de soja y el modelo socio-técnico asociado, basado en un paquete tecnológico de características estandarizadas y modalidades flexibles de articular los factores productivos, que incluyen un bajo componente de mano de obra. Se parte de la idea de que las prácticas incluyen actividades rutinarias, pre-reflexivas pero también acciones estratégicas que pueden ser conceptualizadas como las formas en que los sujetos tratan de resolver sus problemas y organizar sus recursos dentro de los límites que enfrentan, en donde la gama de opciones disponibles y su misma percepción se encuentra condicionada por estructuras más vastas y la posición ocupada en el espacio social. Así se analizan las estrategias desplegadas por los fruticultores en los planos productivo y de asignación del trabajo familiar, apuntando a su comprensión desde sus propios marcos de significado, y reflexionando acerca de su persistencia como productores en el marco de los procesos más amplios del territorio en el que se inscriben.
This article analyzes the strategies deployed by family farmers in a non prototypical area of the Pampas region where fruit production has developed. This labour-intensive activity mainly oriented to the domestic market, which implies local linkages and a seasonal labour market, has been experiencing a process of withdrawal in deep contrast with the expansion of soybeans and its associated socio-technical model. The latter is based on a standardized technology package, as well as on flexible forms of articulating production factors, which include a low labour component. The article adopts the perspective that practices include pre-reflexive and routine activities, as well as strategic actions that can be conceptualized as the ways through which people try to solve their problems and organize their resources within the limits they face, and where the range of available options and their very perception is conditioned by larger structures and the position occupied in the social space. The practices deployed by fruit growers at the productive level and their allocation of family labour are analyzed, aiming at their understanding from their own frames of meaning, and reflecting on their persistence as producers within the broader processes taking place in the territory.
