Los Centros Especiales de Empleo (CEE), como referente de Empresa Social en España, destacan por trabajar en el mercado para dar cumplimiento a una misión prioritariamente social. Su comportamiento y su capacidad de respuesta resultan paradigmáticas en el mundo académico, y acaparan de forma creciente el interés de los investigadores. En este trabajo el objetivo es dar respuesta a cómo compatibilizan actividades de corte diferente, unas de claro enfoque mercantil y otras de marcado perfil social, para originar niveles de impacto económico y social. Para ello se propone utilizar un conjunto de regresiones logísticas binarias con la finalidad de medir la probabilidad de generar desde las actividades un determinado nivel de impacto.