A. Ibáñez, R. Sánchez
El Centro de Interpretación de Avifauna se creó en el año 2000 tras un largo recorrido que comenzó en la década de los 80, promovido por un reducido grupo de aficionados a la ornitología. Inicialmente, la colección zoológica se limitaba a especies pertenecientes a los órdenes Galliformes y Anseriformes, con especies relativamente sencillas de mantener en cautividad y que no requerían elevados esfuerzos económicos ni humanos. Avifauna siempre ha perseguido un objetivo claro y muy ambicioso: crear una colección zoológica amplia, no tanto en el número sino en la singularidad y diferenciación con respecto a otros zoos. Una colección representativa y al mismo tiempo que sirviese de apoyo a la investigación a través de la experiencia y los conocimientos que aporta la tenencia y cría en cautividad de especies que se encuentran en peligro de extinción (o en un futuro puedan estarlo). Las gestiones con instituciones y organismos oficiales lograron obtener el apoyo necesario para la ampliación de instalaciones y adquisición de especies más interesantes desde el punto de vista ornitológico. Actualmente dispone de más de 250 especies, 50 de ellas incluidas en el catalogo CITES, en peligro de extinción o incluidas en Programas Internacionales de cría.