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El objetivo del presente trabajo es formular un modelo explicativo de la eficiencia de las mayores empresas del sector agroalimentario español durante el período 1996-2000. Para ello, se ha utilizado un procedimiento bietápico que combina la metodología DEA, concretamente el método de sistema de precios únicos, con la regresión restringida por análisis factorial de datos de panel (efectos fijos y efectos aleatorios). El modelo final permite conocer la contribución y significación estadística de variables relacionadas con los resultados económicos y la estructura financiera sobre el comportamiento eficiente de estas empresas
The aim of the present work is to formulate an explanatory model of the efficiency of the biggest companies in the Spanish food industry during the period 1996-2000. To do so a two-step methodology has been used which combines the DEA method, more concretely the system of single prices, with a regression restricted by the factorial analysis of panel data (both fixed and random effects). The final model reveals the contribution and statistical meaning of variables related to the economic results and the financial structure about the efficient behaviour of these firms
