Denis Requier Desjardins, Laurence Roudart
págs. 7-11
Clémence Nasr
págs. 13-28
Salma Loudiyi, Marie Houdart
págs. 29-44
Kevin Maréchal, Lou Plateau, Laurence Holzemer
págs. 45-60
L’açaí en Amazonie: la diversité des goûts au cœur de la coexistence de circuits courts et globaux
Nathalie Cialdella, Edfranklin Silva, Livia Navegantes Alves, Janaina Deane de Abreu Sá Diniz
págs. 61-78
Possibilités et controverses autour de la territorialisation des marchés agroalimentaires au Brésil
Monique Medeiros, Antonio Cazella, Andréia Tecchio, Geneviève Cortes
págs. 79-93
Veronica Bonomelli, Laurence Roudart
págs. 95-111
págs. 113-116