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Ravel Moreira Chaves, Camilo Allyson Simões de Farias, José Cleidimário Araújo Leite, Maíra Felinto Lopes, Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho, Roberlúcia Araújo Candeia
As agroindústrias brasileiras vêm ajustando suas gestões de produção, por assumir uma postura positiva tanto com relação ao meio ambiente e rigor das leis vigentes brasileiras que tratam das questões ambientais, como da cobrança do consumidor que exige a responsabilidade ambiental das empresas. Nesse contexto, o objetivo neste estudo foi diagnosticar o gerenciamento dos resíduos provenientes do processo produtivo de uma agroindústria de doces no sertão paraibano e suas ações sustentáveis. A metodologia adotada se caracteriza como estudo de caso, com abordagem exploratória e descritiva. Os instrumentos de coleta das informações foram a observação sistemática (visita in loco), entrevista semiestruturada realizada com o gestor do empreendimento, caracterização e classificação dos possíveis resíduos gerados na unidade produtora. Com base nos resultados, verificou-se que os resíduos gerados no processo produtivo são comercializados para a construção civil (biocarvão) e os orgânicos para alimentação animal e compostagem. Já os gases oriundos das caldeiras, são tratados por filtros antes de serem lançados na atmosfera. Notou-se ainda que o empreendimento adota ações sustentáveis que contribuem para a mitigação dos impactos ambientais decorrentes da atividade produtiva. Essas práticas reforçam a imagem da empresa perante o mercado e os consumidores, fortalecendo a sua competitividade e responsabilidade ambiental, resultando em maior valorização e oportunidade de crescimento no decorrer do tempo.
