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As agroindústrias brasileiras vêm ajustando suas gestões de produção, por assumir uma postura positiva tanto com relação ao meio ambiente e rigor das leis vigentes brasileiras que tratam das questões ambientais, como da cobrança do consumidor que exige a responsabilidade ambiental das empresas. Nesse contexto, o objetivo neste estudo foi diagnosticar o gerenciamento dos resíduos provenientes do processo produtivo de uma agroindústria de doces no sertão paraibano e suas ações sustentáveis. A metodologia adotada se caracteriza como estudo de caso, com abordagem exploratória e descritiva. Os instrumentos de coleta das informações foram a observação sistemática (visita in loco), entrevista semiestruturada realizada com o gestor do empreendimento, caracterização e classificação dos possíveis resíduos gerados na unidade produtora. Com base nos resultados, verificou-se que os resíduos gerados no processo produtivo são comercializados para a construção civil (biocarvão) e os orgânicos para alimentação animal e compostagem. Já os gases oriundos das caldeiras, são tratados por filtros antes de serem lançados na atmosfera. Notou-se ainda que o empreendimento adota ações sustentáveis que contribuem para a mitigação dos impactos ambientais decorrentes da atividade produtiva. Essas práticas reforçam a imagem da empresa perante o mercado e os consumidores, fortalecendo a sua competitividade e responsabilidade ambiental, resultando em maior valorização e oportunidade de crescimento no decorrer do tempo.
