Resumen de La desaparecida fábrica de conservas de “Yañez y Areán” en El Grove (Porto Meloxo)

Salvador Fernández de la Cigoña Fraga

• español

  Análisis de las operaciones de una conservera en la primera década del siglo XX a través de los documentos del archivo mercantil de la familia Yáñez; especialmente de su gestión administrativa desde Vigo y de los propietarios de la conservera: las familias Areán, Yáñez y Escuredo.

• English

  Analysis of the operations of a tinned fish industry in the first decade of the XXth century through the documents of the mercantile archive of the Yáñez´s family; specially the administrative management of Vigo and of the owners of the industry: the Areán, Yáñez and Escuredo families.