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Análisis de las operaciones de una conservera en la primera década del siglo XX a través de los documentos del archivo mercantil de la familia Yáñez; especialmente de su gestión administrativa desde Vigo y de los propietarios de la conservera: las familias Areán, Yáñez y Escuredo.
Analysis of the operations of a tinned fish industry in the first decade of the XXth century through the documents of the mercantile archive of the Yáñez´s family; specially the administrative management of Vigo and of the owners of the industry: the Areán, Yáñez and Escuredo families.
