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Marta Pulgar González
Los distribuidores moldean la demanda y la producción a través de la oferta, por lo que su compromiso con la responsabilidad social empresarial pasa por incluir entre su surtido las elecciones que permiten un consumo más responsable, entendido como aquel que minimiza sus consecuencias negativas sobre el entorno y sus habitantes o que permite proyectar inquietudes sociales y medio ambientales. En este trabajo se ha investigado el nivel de intensidad del compromiso en responsabilidad social de los distribuidores alimentarios en España en el formato de mayor tamaño, el hipermercado, revelándose que éstos permiten realizar una cesta entre «bastante responsable» y «muy poco responsable».
