Del consumo alimentario a la sociología de la alimentación

• Cecilia Díaz Méndez ^[1] ; Cristóbal Gómez Benito ^[2]
  1. [1] Universidad de Oviedo

     Universidad de Oviedo

     Oviedo, España

     
  2. [2] Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Madrid, España

     
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 11, Nº 60, 2001, págs. 5-24
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