Factores estratégicos de marketing en redes sociales: sector restaurantero de Playas de Rosarito, Baja California

• Portal-Díaz, Isabel ^[1] ; Miranda-Zavala, Ana María ^[1] ; Cruz-Estrada, Isaac ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Baja California

     Universidad Autónoma de Baja California

     México

     
• Localización: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 36, Nº. 67, 2026
• Idioma: español
• DOI: 10.24836/es.v36i67.1702
• Títulos paralelos:
  • Strategic factors of social media marketing: The restaurant sector in Rosarito Beach, Baja California
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• Resumen
  • español

    Objetivo: analizar los factores que integran la estrategia de marketing en redes sociales aplicadas a restaurantes de Playas de Rosarito, Baja California, México. Metodología: fue enfoque cuantitativo, se aplicaron 385 encuestas a visitantes de este destino turístico, el instrumento estuvo compuesto de siete dimensiones. Para el análisis de los datos se realizó un análisis factorial exploratorio. Resultado: identificación de seis factores asociados a las estrategias de marketing en redes sociales: (1) contenido informativo e interacción con la comunidad, (2) calidad y rapidez de la información, (3) interacción personalizada, (4) colaboración con los usuarios, (5) programas de fidelización, (6) storytelling, (7) información demográfica. Asimismo, se encontró una correlación positiva entre la influencia de las redes sociales y la decisión de visitar restaurantes. Limitación: la muestra se centró únicamente en turistas usuarios de redes sociales, quedando para futuras investigaciones la incorporación de la perspectiva de los administradores de restaurantes. Conclusión: las estrategias de marketing en redes sociales se constituyen en un medio de comunicación esencial entre los restaurantes y los usuarios. Dichas estrategias no solo fortalecen el vínculo con los consumidores, sino que también se asocian de manera significativa con su decisión de compra y con la elección del establecimiento gastronómico.

  • English

    Objective: To analyze the factors that comprise the social media marketing strategy applied to restaurants in Rosarito Beach, Baja California, Mexico. Methodology: It was a quantitative approach, 385 surveys were applied to visitors of this tourist destination, the instrument was composed of seven dimensions. For the data analysis, an exploratory factor analysis was carried out. Result: Identification of six factors associated with social media marketing strategies: (1) Informative content and interaction with the community, (2) Quality and speed of information, (3) Personalized interaction, (4) Collaboration with users, (5) Loyalty programs and (6) Storytelling, (7) Demographic information. Likewise, a positive correlation was found between the influence of social networks and the decision to visit restaurants. Limitation: The sample focused only on tourists who were social media users, leaving the incorporation of restaurant managers' perspectives for future research. Conclusion: Marketing strategies through social networks constitute an essential means of communication between restaurants and users. These strategies not only strengthen the bond with consumers but also significantly influence their purchasing decisions and restaurant choices.

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