El sector cárnico es vital para todos, en pandemia y sin ella

• Alberto Jiménez ^[1]
  1. [1] ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España)
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 31, Nº 168, 2021, págs. 34-43
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este artículo analiza con detalle la realidad actual de los diferentes subsectores cárnicos, la evolución de las exportaciones y el consumo, en el contexto de 2020, marcado por la pandemia, y las tendencias actuales tanto en los mercados internacionales como en innovación, promoción, etc. Asimismo, el autor explica las herramientas de representación y apoyo que desarrolla ANICE en el sector cárnico, incluida la participación en la próxima edición de Meat Attraction, en marzo de 2022.