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Pablo Foncillas
En un entorno competitivo en constante cambio, no existen soluciones definitivas. Fabricantes, distribuidores y operadores del sector de la hostelería y la restauración deben armarse con sistemas de toma de decisiones que permitan hacer frente a las paradojas del canal horeca. En muchos casos, lo que hoy se percibe como una amenaza podría ser en realidad una oportunidad mal encuadrada.
