Acceso usuarios
Alimentación saludable: El ejemplo de la dieta mediterránea
Marcela González Gross, Rafael Urrialde de Andrés
págs. 4-14
págs. 15-21
Alimentación saludable y cadena de valor alimentaria: un enfoque holístico
Julián Briz Escribano 
, Isabel de Felipe Boente , Teresa Briz de Felipe
págs. 22-27
Neuromarketing y alimentación saludable: Estrategias para impulsar elecciones nutricionales positivas
Almudena Recio Román, Manuel Recio Menéndez, María Victoria Román González
págs. 28-44
págs. 45-53
Importancia del consumo de leche y productos lácteos para una alimentación saludable
Rosa María Ortega Anta
págs. 54-59
Estrategias de alimentación y consumo de productos pesqueros
Fernando González-Laxe
págs. 60-71
Hábitos de compra y consumo de productos pesqueros y acuícolas en la Unión Europea
Víctor J. Martín Cerdeño
págs. 72-80
págs. 81-88
Cultura, sabor y salud del jamón: Importancia económica y gastronómica de un producto emblemático
Ángel Marqués Ávila
págs. 89-94
págs. 106-110
