Acceso usuarios
págs. 5-16
La logística más relevante: Los procesos logísticos de frio asociados a alimentos frescos gestionan un tercio del consumo alimentario total en España
Sylvia Resa López
págs. 17-24
Logística y blockchain: Un nuevo marco en las cadenas de suministro
Carlos Pérez Benito, Víctor J. Martín Cerdeño 
págs. 26-32
Tendencias y estrategias en la cadena alimentaria: Reflexiones sobre producción, distribución y consumo alimentario en los primeros años del siglo XXI
Alicia Langreo Navarro
págs. 36-48
El incremento de los precios de los alimentos y los márgenes de la distribución minorista
Jaime Romero de la Fuente, Ignacio Cruz Roche
págs. 49-59
Digitalización y hábitos de consumo de alimentos tras la pandemia
Luis Manuel Cerdá Suárez
págs. 60-68
págs. 69-75
Los nuevos medios de pago en el futuro de la distribución comercial
Almudena Recio Román, Manuel Recio Menéndez
págs. 76-82
La apuesta sostenible de la nueva PAC impulsa el futuro del aceite de oliva
Ángel Marqués Ávila
págs. 84-87
págs. 88-94
El portentoso encuentro de las cocinas cristiana, judía y musulmana
Miguel Ángel Almodóvar
págs. 96-101
págs. 106-109
págs. 110-113
