Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional

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  Año 2025, Vol. 35, Número 65. Texto Completo Ejemplar

  • Artículos

    • Seleccionado

      Los mercados alternativos en la región capital de Veracruz, origen y gestión

      Carmen Aridai Hernández Estrada, Jorge Gustavo Ocampo Ledesma, María Isabel Palacios Rangel, Fernando Cervantes Escoto

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    • Seleccionado

      Trayectoria sociotécnica de la conservación de maíces locales en la región Frailesca, Chiapas, México

      María de los Angeles Fonseca Flores, Antonino García García, Francisco Guevara Hernández, Conrado Márquez Rosano, Manuel Roberto Parra Vázquez

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    • Seleccionado

      Centralidad del trabajo e identidad laboral de mujeres profesionistas jóvenes de Sonora, México

      Sandra Anahí Sallard Barraza, María José Cubillas Rodríguez, Rosario Román Pérez, Alicia Hernandez Montaño

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  • Ensayos

    • Seleccionado

      Los alimentos genéticamente modificados en la nueva sociedad del riesgo

      Lorena Gallardo

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  • Reseñas

    • Seleccionado

      Dimensiones territoriales en los estudios fronterizos

      Javier Delgadillo Macías

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