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El objeto de estudio de este trabajo son las teorías basadas en las ventajas económicas de la franquicia como forma organizativa que tratan de justificar su elección renunciando a la explotación de negocios en régimen de propiedad. Los argumentos de estas teorías económicas son contrastados mediante un análisis empírico con el fin de determinar la auténtica razón que empuja a los empresarios a franquiciar algunas unidades de la cadena. Los resultados indican que la elección responde a la consideración de los problemas derivados de la relación de agencia. El coste que supone el control de los gerentes de los distintos establecimientos parece ser un factor determinante en la decisión.
