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Rubén Lado Sestayo, Milagros Vivel Búa, María Amparo Centeno Carballido, Andrea Martínez Salgueiro
Este artículo analiza la supervivencia empresarial y sus determinantes en el sector turístico espa-ñol durante el periodo 2018-2021. En particular, se analiza una muestra de empresas del ámbito hotelero y de restauración localizadas en España y durante un periodo de pandemia generado por el virus SARS-CoV-2. Al mismo tiempo, esta investigación considera como factores determinantes tanto variables a nivel de empresa como variables a nivel del destino turístico donde se ubican. Los resultados muestran que ambos tipos de variables son relevantes en el estudio de la supervivencia empresarial, si bien su significatividad e importancia es diferente en algunos casos en función de la naturaleza del negocio, esto es, entre hoteles y restaurantes.
This article analyses the business survival and its determinants in the Spanish tourism sector during the period 2018-2021. In particular, it analyses a sample of companies in the hotel and catering sector, located in Spain and during a period of pandemic generated by the SARS-CoV-2 virus. At the same time, this research considers determinants both at the firm level, and at the level of the tourist destination where they are located. The results show that both types of variables are relevant in the study of business survival, although their significance and importance is different depending on the nature of the business, between hotels and restaurants.
