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Andrea Carolina Negrón Diaz, Gustavo Aguilar Piloto, Víctor Manuel Moo Huchin, Mariana Delgadillo Díaz, Enrique Sauri Duch
Se evaluó el efecto de la proporción disolvente-tejido (PDT) yel tipo de tejido liofilizado (TL) en EAU sobre el contenido de compuestosfenólicos totales (CFT) y el rendimiento de extracción (RE) deB. alicastrum.Los compuestos fenólicos de la cáscara, piel de semilla, semilla y hojaliofilizado fueron extraídos con etanol-agua destilada (1:1, v/v) en un bañode ultrasonidos variando PDT entre 20 y 60 mL g−1a 30 min, 30°C y100% de amplitud. Las variables de respuesta evaluadas fueron: CFT yRE. Los efectos principales (TL y PDT) y su interacción mostraron unainfluencia significativa en EAU de polifenoles. A mayor PDT se obtuvo elmayor contenido de CFT. Al comparar TL, la semilla y la cáscara del frutoexhibieron mayor valor de CFT y RE, respectivamente. A un valor PDT de60 mL g−1mejoró la EAU de compuestos fenólicos de los tejidos analizados.
The leaves and fruit ofBrosimum alicastrum, a neotropicaltree, contain many phenolic compounds, although it is still unclear whichextraction techniques and protocols are most efficient. We analyzed theeffect of solvent-to-tissue ratio (STR) and lyophilized tissue type (LT) inultrasound-assisted extraction (UAE) ofB. alicastrumleaf and seed elementson total phenolic compounds content (TPC) and extraction yield (EY).Phenolic compounds from lyophilized fruit peel, seed skin, seed and leafwere extracted with ethanol-distilled water (1:1, v/v) in an ultrasonic bath atthree STRs (20, 40 and 60 mL g−1) for 30 min, at 30°C and 100% amplitude.The two factors (LT and STR) and their interaction affected UAE results. Thehighest STR value (60 mL g−1) produced the highest TPC, while seed tissuehad the highest TPC and fruit peel tissue the highest EY. Ultrasound-assistedextraction effectively extracts phenolic compounds fromB. alicastrumusingthe evaluated conditions.
