Resumen de El régimen extractivista y el sistema agroalimentario español

Daniel López García

• El artículo aborda las transformaciones del sector agrario y ganadero de carácter familiar a explotaciones industriales, lo que implica enormes costes sociales y ecológicos. Frente a ello, están surgiendo diversos actores colectivos que abogan por proyectos alternativos de ruralidad.