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Tzatzil Isela Bustamante Lara
, Fernando Téllez Sánchez, Benito Rodríguez Haros, Juan Manuel Vargas Canales, Dulce María Reyes Barrera, Rocío Rosas Vargas
Objetivo: analizar la influencia del comercio internacional tanto en la especialización como en la y competitividad de carne de pollo en México en el periodo 1980 a 2017. Metodología: se aplicó un método hipotético- deductivo, el estudio es de corte longitudinal con información de fuentes secundarias con las cuales se desarrolló una base de datos en Excel en forma de matrices para calcular los índices de competitividad, esto a nivel macroeconómico que son: índice de Lafay y de Balassa. Resultados: México carece de ventajas comparativas por lo que debe generar estrategias de infraestructura, regulación sanitaria y fortalecimiento de la cadena productiva para incrementar la producción, reducir costos y con ello incrementar su especialización y competitividad como exportador neto. Limitaciones: es necesario difundir, por la vía institucional y en colaboración con organismos privados y no gubernamentales, las mejores prácticas agrícolas y a la vez, estimular el desarrollo del mercado de la semilla mejorada. Conclusiones: es necesario llevar a cabo acciones que incrementen las ventajas y con ello la especialización y competitividad en la avicultura comercial de carne de pollo.
Objective: To analyze the influence of international trade on the specialization and competitiveness of Mexican chicken meat during 1980 to 2017. Methodology: A hypothetical-deductive method was applied; the study is longitudinal with information from secondary sources with which it was developed. a database in Excel in the form of matrices to calculate the competitiveness indices at the macroeconomic level, which are: the Lafay and Balassa index. Results: The results show that Mexico lacks comparative advantages and must generate strategies for infrastructure, health regulation and strengthening of the productive chain to increase production, reduce costs and thereby increase its specialization and competitiveness as a net exporter. Limitations: Is necessary to disseminate, by the institutional route and in collaboration with private and non- governmental organizations, the best agricultural practices and at the same time, stimulate the development of the improved seed market. Conclusions: It is necessary to carry out actions that increase the advantages and with it the specialization and competitiveness in the commercial poultry farming of chicken meat.
