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Silvia Cerrolaza Calvo, Gracia de Prado Heras, Mónica Yoldi López
El packaging juega un papel esencial en el marketing de los productos y tiene un gran impacto a nivel económico y medioambiental. Cada vez son más las empresas comprometidas con el cuidado del planeta, así como los consumidores que se interesan por productos sostenibles, aspectos que debemos tener presentes en el ámbito académico.En la Escuela Superior de Diseño de La Rioja impartimos un máster en Diseño Integral dePackaging para la Industria Alimentaria y Vitivinícolaen el que se trabajan procesos de diseño de packagingsostenible, reciclable y respetuoso con el medio ambiente, potenciando el ahorro energético en todos sus procesos y reduciendo al máximo la huella ecológica.En nuestro texto desarrollaremos con detalle la metodología de trabajo aplicada, donde trabajamos por proyectos y con colaboradores externos. Explicaremos la integración de todas las materias que se imparten en nuestro máster a través de proyectos de ecodiseño que ilustrarán nuestro ritmo investigador y creativo, nuestra experiencia colaborativa y nuestro compromiso con el medio ambiente.Mostraremos ejemplos de los resultados obtenidos por nuestro alumnado cuando llevan a cabo proyectos de diseño de packaging eco-sostenible, envases donde priman la reutilización y las estrategias de reciclaje, tanto en los materiales como en los procesos.
Packaging plays an essential role in the marketing of products and has a great economic and environmental impact. More and more companies are committed to taking care of the planet, as well as consumers who are interested in sustainable products, aspects that must be taken into account in the academic field. At the Escuela Superior de Diseño de La Rioja we teach a master's degree in Packaging Design for the Food and Wine Industry in which we work on sustainable, recyclable and environmentally friendly packaging design processes, promoting energy saving in all processes and reducing the ecological footprint as much as possible.In our text we will develop in detail the work methodology applied, in which we work by projects and with external collaborators. We will explain the integration of all the subjects taught in our master's degree through eco-design projects that will illustrate our research and creative rhythm, our collaborative experience and our commitment to the environment. We will show examples of the results obtained by our students when they carry out eco-sustainable packaging design projects, packaging where reusing and recycling strategies prevail, both in materials and processes.
