Elementos bioculturales, base para la adaptación del sistema MIAF en la zona mazahua del Estado de México

• Karla Violeta Pillado-Albarrán ^[1] ; Rocío Albino-Garduño ^[1] ; Horacio Santiago-Mejía ^[1] ; Joel Pedraza-Mandujano ^[1]
  1. [1] Universidad Intercultural del Estado de México
• Localización: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 32, Nº. 60, 2022
• Idioma: español
• DOI: 10.24836/es.v32i60.1247
• Títulos paralelos:
  • Biocultural elements, basis for the adaptationof the MIAF system in the Mazahua area of the State of Mexico
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• Resumen
  • español

    Objetivo: estudiar las adaptaciones del sistema Milpa Intercalada con Árboles Frutales (MIAF) por las comunidades mazahua mediante el análisis de sus elementos bioculturales.

    Metodología: estudio etnográfico (año 2021), con énfasis en la presencia directa y participativa en la región de estudio; bajo el referente teórico Sistemas Alimentarios Tradicionales, MIAF y Bioculturalidad; la información se procesó en software de análisis cualitativo Atlas Ti.7.

    Resultados: los elementos bioculturales de la comunidad mazahua que intervienen en el proceso de adaptación del MIAF son el conocimiento tradicional de la milpa y prácticas para manejar el medio ambiente.

    Limitaciones: restricciones de visitar la región debido a la contingencia sanitaria.

    Conclusiones: la adaptación del sistema MIAF se basa en las condiciones edafoclimáticas, usos, costumbres y tradiciones mazahuas; las adaptaciones generan un cambio estructural en el modo de producción con énfasis en la revaloración del patrimonio bio-cultural sustentadas en la sinergia de los conocimientos tradicionales y los conocimientos científicos.

  • English

    Objective: To study the adaptations of MIAFsystem by Mazahua communities through the analysis of its biocultural elements.

    Methodology: Ethnographic study (2021), with emphasis on direct and participatory presence in the study region; under the theoretical reference Traditional Food Systems, MIAF and Bioculturality; the information was processed in Atlas Ti.7 qualitative analysis software.

    Results: The biocultural elements of the Mazahua community that intervene in the adaptation process of the MIAF are the traditional knowledge of the milpa and practices to manage the environment.

    Limitations: Restrictions on visiting the region due to the health contingency.

    Conclusions: The adaptation of the MIAF system is based on the edaphoclimatic conditions, uses, customs and Mazahua traditions; adaptations generate a structural change in the mode of production with emphasis on the revaluation of biocultural heritage based on the synergy of traditional knowledge and scientific knowledge.

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