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El artículo se enmarca en la temática de la cooperación científico-tecnológica internacional y analiza el surgimiento, objetivos, proyectos, alcances y limitaciones del Centro Argentino-Chino en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, cuyo protocolo de creación fue firmado en 2008 por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la República Argentina y el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la República Popular China. Para ello, recupera voces de actores clave y contempla el marco más amplio de la política científico-tecnológica, la política exterior y las relaciones bilaterales de los países involucrados. El análisis llega hasta el año 2019 y se vale de trabajos en la temática, documentos oficiales y entrevistas con responsables de proyectos binacionales. Entre los resultados se ha observado que, con sus limitaciones, la iniciativa avanzó en la generación de lazos y actividades conjuntas entre las partes, desarrollándose proyectos científico-tecnológicos bilaterales sobre temáticas relevantes en el marco de objetivos tecnológicos, comerciales y diplomáticos más amplios.
The article is framed on the theme of international scientific-technological cooperation and analyzes the emergence, objectives, projects, scope and limitations of the Argentine-Chinese Center for Food Science and Technology, whose creation protocol was signed in 2008 by the Ministry of Science, Technology and Productive Innovation of the Argentine Republic and the Ministry of Science and Technology of the People’s Republic of China. For this, it recovers voices of key actors and contemplates the broader framework of scientific-technological policy, foreign policy and bilateral relations of the countries involved. The study runs until 2019 and uses contributions on the subject, official documents and interviews with directors of binational projects. Among the results, it has been observed that, with its limitations, the initiative advanced in the generation of ties and joint activities between the partners, developing bilateral scientific-technological projects on relevant topics, within the framework of broader technological, commercial and diplomatic objectives.
