Rebecca Earle, The Body of the Conquistador: Food, Race and the Colonial Experience in Spanish America, 1492–1700 (Cambridge and New York: Cambridge University Press, 2012)

• Arnold Bauer ^[1]
  1. [1] University of California System

     University of California System

     Estados Unidos

     
• Localización: Journal of Latin American Studies, ISSN 0022-216X, ISSN-e 1469-767X, Vol. 45, Nº. 1, 2013, págs. 143-145
• Idioma: inglés
• DOI: 10.1017/S0022216X13000059

• Es reseña de:

  • The Body of the Conquistador: Food, Race and the Colonial Experience in Spanish America, 1492–1700

    Rebecca Earle

    Cambridge : Cambridge University Press, 2012

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