Rangeland cattle production in Uruguay: Single-output versus multi-output efficiency measures

• García-Suárez, Federico ^[1] ; Pérez-Quesada, Gabriela ^[2] ; Molina Riccetto, Carlos ^[1]
  1. [1] Universidad de la República

     Universidad de la República

     Uruguay

     
  2. [2] University of the Republic ; Kansas State University
• Localización: Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Vol. 22, Nº. 1, 2022, págs. 69-88
• Idioma: inglés
• DOI: 10.7201/earn.2022.01.04
• Títulos paralelos:
  • Producción ganadera pastoril en Uruguay: medidas de eficiencia multiproducto versus uniproducto
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• Resumen
  • español

    La producción ganadera es el principal sector económico del Uruguay. Los establecimientos producen hasta tres productos (carne vacuna, ovina y lana) usualmente reportados en un indicador de carne equivalente. El objetivo es comparar resultados empíricos de una estimación con frontera estocástica de producción (SPF) y una frontera estocástica de rayo multiproducto (SRF) para aportar información en el uso del indicador para evaluar el desempeño de los establecimientos. Las estimaciones de ET son muy similares, 0,769 (SPF) y 0,779 (SRF), indicando que no hay evidencia suficiente para no usar el indicadorde carne equivalente para evaluar el desempeño de la ganadería.

  • English

    Rangeland cattle production is the largest agricultural sector of Uruguay. Ranches produce up to three products (beef, sheep-meat, and wool) usually combined into an equivalent meat (EM) index. The objective is to compare the empirical results from the estimation of a single output stochastic production frontier (SPF) and a multi-output stochastic ray frontier (SRF) to provide insights on the useof the EM index to evaluate ranches performance. Results show similar efficiency scores. The average level of TE is 0.769 for the SPF and 0.779 for the SRF. We cannot discard EM index as a simple measure of combined production.

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