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Paulo Augusto Ramalho de Souza, Maria do Carmo Romeiro, Edrey Victor Alfaia de Castro
The tourism industry is considered an important source of regional development because of its economic, social and environmental. Based on these characteristics, this study aimed to understand the effect of entrepreneurial practices in Food and Beverage sector in generating employment in the tourism sector in Parintins in the Amazon. To this end, descriptive qualitative study was undertaken with the intention of delving into the issues related to the sector, with application of 10 semi-structured questionnaires to local entrepreneurs and their employees. The research showed their managerial practices and mechanisms of action towards the tourism industry. Finally, it is worth noting the contributions of this study to the development site, presenting the reality of A & B sector and its potential.
A atividade turística é tida como importante fonte de desenvolvimento regional em virtude de seus aspectos econômicos e socioambientais. Com base nessas características, este estudo objetivou entender o efeito da pratica empreendedora no setor de Alimentos e Bebidas na geração de empregos no setor turístico em Parintins na Amazônia. Para tal, foi realizada pesquisa qualitativa descritiva com o intuito de se aprofundar nas questões relacionadas ao setor, com aplicação de 10 questionários semiestruturados a empreendedores locais e seus colaboradores. A pesquisa evidenciou suas práticas gerenciais e mecanismos de atuação para com a indústria turística. Por fim, torna-se válido ressaltar as contribuições deste estudo para com o desenvolvimento local, apresentando a realidade do setor A&B e suas potencialidades.
