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Antonio Jesús Acevedo Blanco, Violante Martínez Quintana 
Este trabajo indaga las posibilidades que presenta la Encuesta Cuatrienal de Estructura Salarial (EES), especialmente para los estudios económicos y sociológicos en el sector del turismo, utilizando el análisis exploratorio de datos (AED) de la estructura salarial en la Hostelería. El artículo se divide en dos partes diferenciadas, en primer lugar, se repasan las instrucciones y la estructura de los datos para la explotación correcta de la encuesta. En segundo lugar, se realiza un ejercicio de AED en el sector económico hostelero donde se testan las diferencias salariales y geográficas, por sectores económicos, cohortes de edad y sexo. Finalmente, tras el análisis efectuado, se concluye poniendo de relieve las grandes posibilidades analíticas que puede desarrollar la base de datos de la encuesta, y se ofrecen algunas líneas de análisis confirmatorias que coadyuvan a complementar esta introducción exploratoria de la brecha salarial.
This paper reviews the possibilities presented by the Quadrennial Salary Structure Survey (EES), especially for economic and sociological studies in the spanish tourist sector, using exploratory data analysis (EDA) of the salary structure in Hospitality. The article is divided into two different parts, first, the instructions and the structure of the data for the correct exploitation of the survey are reviewed. Second, an EDA exercise is carried out in the hospitality economic sector where salary and geographical differences are tested, by economic sector, age and sex cohorts. Finally, after the analysis carried out, it is concluded by highlighting the great analytical possibilities that the survey database can develop, and some confirmatory lines of analysis are offered that help to complement this exploratory introduction to the wage gap.
