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Jasson Luis Zambrano, Nohemí Palacios Cedeño, Cristina Auxiliadora Ceme Macías, Mario José Intriago Zambrano
El presente trabajo investigativo se desarrolla en el Sitio Los Arenales de la parroquia Crucita, del cantón Portoviejo, provincia de Manabí, Ecuador, tuvo como objetivo analizar la cadena de valor de la pinchagua y su productividad en el sitio Los Arenales. Se realizó un estudio a través de metodologías descriptivas y de campo. En relación a los tipos de investigación se encontraron presentes el cuantitativo y cualitativo, en donde, se aplicó la fórmula muestral, a los representantes de las organizaciones, cooperativas, asociaciones, habitantes del sector. Los resultados evidencian que la mayoría de las personas que se dedican a estas actividades se encuentran asociadas, sin embargo, pocos son los beneficios que se reciben por la propia gestión de dichas asociaciones, donde las capacitaciones, créditos y seguros han sido por gestión de las Instituciones del ramo como la Subsecretaría de Recursos Pesqueros. En conclusión, el nivel de productividad por persona es considerablemente aceptable, el cual podría variar dependiendo del nivel de obtención del producto, unidades producidas e insumos empleado. Respecto al nivel de productividad con relación al salario mensual es considerablemente alto, debido que en el barco una persona produce en dólares la cantidad de 5,32 tinas.
The present investigative work is developed in the Los Arenales Site of the Crucita parish, of the Portoviejo canton, Manabí province, Ecuador, its objective was to analyze the value chain of the pinchagua and its productivity in the Los Arenales site. A study was carried out through descriptive and field methodologies. Regarding the types of research, the quantitative and qualitative were present, where the sample formula was applied to representatives of organizations, cooperatives, associations, inhabitants of the sector. The results show that most of the people who dedicate themselves to these activities are associated, however, few are the benefits that are received by the management of these associations, where the training, credits and insurance have been by management of the Institutions of the branch such as the Undersecretariat of Fishing Resources. In conclusion, the level of productivity per person is considerably acceptable, which could vary depending on the level of obtaining the product, units produced and inputs used. Regarding the level of productivity in relation to the monthly salary, it is considerably high, because on the ship a person produces 5.32 tubs in dollars.
