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Carles Sanchis
Resumen: Estamos ante una hoja de ruta para la citricultura española, publicada un año después, no por casualidad, de la catastrófica campaña de 2018-2019, organizada en cuatro ejes básicos: el análisis de la cadena de valor, las nuevas tecnologías, el reto de la sostenibilidad ambiental y la sanidad vegetal, y las políticas comerciales. Estamos ante la aproximación más completa que hasta ahora se ha publicado sobre la problemática de la citricultura española. El trabajo, con un acusado acento valenciano, cubre las múltiples caras de un problema poliédrico, que por desgracia es visto solo en planta por los medios de comunicación y que ha recibido una atención sorprendentemente escasa por la divulgación científica. Dibuja un panorama en el que se esbozan riesgos y oportunidades y se atisban ganadores y perdedores. Entre estos últimos se destaca la pequeña y mediana propiedad, que a lo largo del libro va siendo señalada una y otra vez por la mayor parte de los autores. El futuro de estos campos, en manos de unos agricultores envejecidos y desmotivados, augura a medio y largo plazo un proceso de concentración de la propiedad y de integración productiva. No podemos terminar sin agradecer a Cajamar el esfuerzo que desarrolla desde hace unos años en la publicación (de acceso abierto en digital) de este tipo de trabajos, que cumplen una función fundamental en una cadena de conocimiento que probablemente tiene tantas carencias como la agroalimentaria. A productores y consumidores nos interesa que la tierra (y el conocimiento) se cultive, porque es bien sabido que el campo abandonado es terreno abonado para el crecimiento de malas hierbas (y peores políticas).
Palabras clave: cadena de valor, sector agrario, política y planificación varietal, organizaciones de productores, producción y comercialización, plagas y enfermedades, mercado citrícola.
