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Se reseñan brevemente algunos conceptos económicos fundamentales sobre medio ambiente y sostenibilidad en relación con el caso de la tierra y el crecimiento agrario. Además se presentan los resultados de un análisis de los factores que determinan las tasas de crecimiento de la agricultura y de la producción alimentaria en una muestra de 23 países en desarrollo. A continuación se combinan los resultados de este análisis con otro adicional de 15 países de la cuenca mediterránea con el fin de llegar a algunas consecuencias de política, relativas al uso sostenible de la tierra y al crecimiento agrario.
