Acceso usuarios
Laura Salamero Teixidó
En 2018 la Directiva Marco de Residuos como parte de nuevo paquete de Economía Circular, fue modificada en varios sentidos. Entre las nuevas previsiones destaca un conjunto de acciones dirigidas a lucha contra el desperdicio de alimentos, en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible fijados por Naciones Unidas. Asi, la Unión Europea finalmente pasa a la acción y tras años de implementación de estrategias varias en la materia de despilfarro de alimentos, impone a los Estados miembros acciones para prevenir el desperdicio y mejor gesionar los residuos alimentarios. En este trabajo se analizan crítica mente las nuevas regulaciones que en esencia consisten, de un lado, en la incorporación de un nuevo concepto, el de "residuos alimentario"; y del otro, en imponer obligaciones de medición, prevención y gestión a los Estados miembros.
In 2018, the Waste Framework Directive was amended as part of the new Circular Economy Package. Among the new regulations established by this Directive, this paper focuses on those addressed to reduce food waste in accordance with the Sustainable Development Goals of the United Nations. Thus, the European Union has finally taken action and, after vears of implementing a number of strategies in this field, imposes obligations on the Member States to prevent and better manage food waste. This paper critically analyses the new regulations, which reconceptualize food waste and foresee obligations of measurement, prevention, and management.
