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Christian Kuster Nieves
1- OBJETIVO:
El trabajo apunta a determinar la aplicabilidad del modelo de determinación de lotes óptimos de compra (EOQ) en la industria lanera. Para el caso de estudio se eligió el aceite de ensimaje utilizado en el lavado de lanas por tratarse de un insumo estratégico para el cual necesariamente debe formularse un contrato de aprovisionamiento con el proveedor. En la elaboración de sus términos se considera de fundamental importancia conocer los resultados del modelo, sobre todo teniendo en cuenta de que se trata de un material de consumo permanente, típicamente no esporádico. Las dificultades logísticas relacionadas con los trámites de importación exigen por un lado enfrentar altos costos de internación por cada embarque recibido –si se eligiera trabajar con lotes pequeños de compra- y por otro altos costos vinculados a la inmovilización de capital-si se eligiera operar con embarques de gran dimensión-, por lo cual se hace necesario encontrar un lote que garantice el mínimo nivel de costos totales posible. La razón de enfatizar el análisis del costo financiero en particular deriva de considerar que se trata del costo de mantenimiento de stock mas relevante, en la medida de que los otros costos relacionados a los depósitos donde se dispone la mercadería revisten una elevada independencia con respecto al volumen depositado, lo cual tiende a tornarlos prácticamente irrelevantes en el marco de este tipo de decisiones. Salvo contados casos en que los depósitos son alquilados o se renuncia a percibir un alquiler, o tratándose de cámaras frigoríficas con elevado consumo de energía, el costo puro de almacenaje no guarda –en la mayoría de los casos- una relación causal con el volumen de mercaderías alojadas. Si se trata de un almacén que tiene asociados ciertos costos de vigilancia, iluminación y depreciaciones, el espacio ocupado por la mercadería carece de impacto económico en ese sentido. Lo mismo ocurre con los costos fijos de la sección de compras, toda vez que resultan independientes del número de pedidos realizados.
Consideramos a la constatación de relaciones causales como un aspecto fundamental en el proceso de toma de decisiones y de acuerdo a este principio, junto al de un riguroso análisis crítico de las herramientas, es que se desarrollará el trabajo. La existencia de relaciones causales es la que garantiza que los costos se comporten en la realidad como el modelo prevé que lo harán, y en esa medida es que resulta funcional al proceso de toma de decisiones. Si los costos involucrados no reaccionan frente a los cambios en la variable clave –que para el caso sería la dimensión del lote de compra- de la manera que el modelo estima, el modelo pierde sentido.
2- METODOLOGÍA El trabajo comenzará por la elaboración de un resumen sobre el estado actual del conocimiento en relación al tema, realizando un análisis crítico de las diversas concepciones teóricas relacionadas.
Luego se procederá al estudio de un caso real concreto en el que se aplica la herramienta para el aprovisionamiento de aceite de ensimaje y se analizan las conclusiones, buscando básicamente tres objetivos , en línea con los de la asignatura: a) combinar la teoría con la práctica, con el convencimiento de que el conocimiento y la comprensión de los modelos cuantitativos son la base de su aplicación, b) interpretar los modelos aplicados respetando la realidad económica de forma de generar información útil a la toma de decisiones, y c) reafirmar la relevancia de los modelos cuantitativos en la administración de los negocios
