Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010

• Cecilia Díaz-Méndez ^[1]
  1. [1] Universidad de Oviedo

     Universidad de Oviedo

     Oviedo, España

     
• Localización: RES. Revista Española de Sociología, ISSN 1578-2824, ISSN-e 2445-0367, Nº. 14, 2010, págs. 157-159
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Del comer al nutrir: La ignorancia ilustrada del comensal moderno

    Paloma Herrera Racionero

    Madrid y México. Plaza y Valdes. ISBN 978-84-92751-15-0

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