Alimentos adulterados y defunciones: apuntes para el estudio de la vida obrera en España (1883)
Autores:Enrique Serrano
Localización:Estudios de historia social, ISSN 0210-1416, Nº. 15, 1980 (Ejemplar dedicado a: Epidemias, alimentación popular y clases trabajadoras en el XIX español), págs. 297-303
