El fraude alimentario en el Madrid del siglo XiX: estudio preliminar
Autores:Julián Toro Mérida, Ángel Bahamonde Magro
Localización:Estudios de historia social, ISSN 0210-1416, Nº. 15, 1980 (Ejemplar dedicado a: Epidemias, alimentación popular y clases trabajadoras en el XIX español), págs. 285-296
