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Ángel Sánchez Hernández
La producción de vino con DOP tiene muchos retos de cara al futuro, pero quizá el principal sea el de conseguir mantener el prestigio de sus vinos, para lo cual es imprescindible contar con uva de calidad, pagando las bodegas de la DOP unos precios correctos a los viticultores por esas uvas capaces de mantener la diferenciación, la calidad y el prestigio de los vinos con DOP. Ahora bien, ésta debe crecer en el marco de una normativa de la UE que le asegura un crecimiento ordenado de sus plantaciones de viñedo para que mejore su competitividad, pero debe respetar a la vez sus principios, tomando como base lo que le viene caracterizando: su calidad. Las limitaciones a las nuevas plantaciones en el ámbito nacional y en particular las limitaciones de expedir autorizaciones en el ámbito regional que se contemplan con base en el Reglamento (UE) 1308/2013, son importantísimas para el sector vitivinícola.
The production of wine with PDO has many challenges for the future, but perhaps the main one is to maintain the prestige of its wines, for which it is essential to have quality grapes, PDO wineries paying suitable prices to wine growers for those grapes capable of maintaining the differentiation, quality and prestige of wines with PDO. However, it must grow within the framework of an EU regulation that ensures an orderly growth of its vineyard plantations to improve its competitiveness, but must respect its principles at the same time, based on what has characterized it: its quality. The limitations to the new plantations in the national scope and in particular the limitations of issuing authorizations in the regional scope that contemplate on are contemplated base in the Regulation (UE) 1308/2013, are very important for the sector vitivinícola.
