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Regina Bezerra, Alexandra Correia
Num contexto em que a constante procura por novas experiências turísticas contribui para o aparecimento de novas ofertas, os turistas procuram o “mundo rural” à procura de experiências diferentes e memoráveis. As motivações e comportamentos dos turistas têm vindo a alterar-se ao longo dos anos e atualmente, as expetativas são, cada vez mais, maiores e diversificadas, com destaque para a procura de experiências relacionadas com a Natureza, Cultura e Património. É neste con- texto que as áreas rurais se destacam, dadas as oportunidades para que os turistas contatem com a Natureza e com as Tradições das comunidades locais, em particular, com as tradições gastronómicas. A relação entre os produtos locais, a gastronomia e turismo constitui uma simbiose perfeita em áreas rurais, considerando o seu potencial para o desenvol-vimento de diferentes atividades e experiências, como é o caso do azeite e do olivoturismo.
Tendo por base a revisão da bibliografia e a análise de conteúdo de websites e de redes sociais (de atividades de olivoturismo), este estudo tem como principal objetivo analisar o potencial do azeite para o desenvolvimento de experiências turísticas criativas e para o desen- volvimento turístico sustentável de áreas rurais. O contexto geográfico deste estudo é o norte de Portugal.
Nesta região, a produção do do azeite é, particularmente, importante em termos, económicos e sociais, e o turismo tem captado um crescente interesse e procura turística, o que constitui uma clara oportunidade para o desen-volvimento de novas experiências turísticas.
In a context where constant demand for new tourism-related experiences supplies the emergence of a new offer, tourists encounter the ‘rural world' looking for new and memorable tourism experiences (Murgado, 2013). Tourists' motivations and behaviours have changed over the years, and today, their expectations are enormous and diverse (Alonso & Krajsic, 2013), while increasingly looking for environmental, cultural and heritage-related experiences. In this context, rural-based regions stand out, given the opportunity to contact with nature and with the traditions of communities (Partidário, 2003), in particular with food and local gastronomic traditions (Stewart, Bramble & Ziraldo, 2008). This context links local products, food, gastronomy, and tourism, a perfect symbiosis, with the ruralbased regions providing opportunities to the development of various creative activities and unique experiences, as it is the case of olive oil and tourism.
Based on a literature review, and on a content analysis of websites and social media (of olive oil tourism-related activities), this study aims to analyse the potential of olive oil to the development of new Creative Tourism experiences, while contributing to sustainable development of tourism in rural-based areas. The geographic context is the northern region of Portugal, where the olive oil production has economic and social importance and where the tourism in rural regions has gained increasing interest and demand, creating an opportunity for the development of new creative experiences.
