La alimentación fuera del hogar hoy

Isabel García Espejo ^[1] ; Paloma Herrera Racionero ^[2]
1. [1] Universidad de Oviedo
  
  Universidad de Oviedo
  
  Oviedo, España
2. [2] Universidad Politécnica de Valencia
  
  Universidad Politécnica de Valencia
  
  Valencia, España
Localización: RES. Revista Española de Sociología, ISSN 1578-2824, ISSN-e 2445-0367, Vol. 27, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: La comida fuera del hogar: nuevas estrategias y hábitos alimentarios extra-domésticos), págs. 191-193
Idioma: español
DOI: 10.22325/fes/res.2018.37
Enlaces
- Texto completo (pdf)