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Factores como la crisis ambiental, la escasez de recursos naturales, el calentamiento global y la contaminación han provocado el surgimiento de las economías de la naturaleza que incluyen al sistema económico la variable medio ambiental, como una respuesta a los problemas sociales, así como a los económicos que aquejan a nivel mundial. En consecuencia, el sector privado como un agente participativo en el desarrollo sustentable, que busca que los recursos y servicios naturales se conserven para generaciones futuras, deben apoyar a través de diferentes proyectos y programas que permitan disminuir la huella de sus actividades en el medio ambiente. Por lo que, para la realización de esta investigación se realizó un análisis descriptivo de los informes de responsabilidad social y sustentabilidad de tres empresas que pertenecen al sector de los alimentos en México con la finalidad de identificar y conocer la manera en que estas empresas han implementado en su modelo de negocios el uso y consumo de energías renovables y el impacto que estas prácticas han tenido en las mismas.
Las empresas seleccionadas fueron Grupo Bimbo, Grupo LALA y Grupo HERDEZ que cuentan con características que permiten evaluar de manera más certera la inserción de tecnologías limpias en la generación y consumo de energía de fuentes renovables, ya que son empresas que tienen ingresos de miles de millones de pesos, inversión en tecnología verde, presencia en todo el territorio mexicano y otras partes del mundo. Además, de que las mismas, por las características antes mencionadas cotizan en el Índice de Precios y Cotizaciones (IPC) Sustentable de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). Mismo que reconoce que las empresas que lo integran cuentan con rasgos para ser consideradas como empresas sustentables.
Los resultados de esta investigación muestran que el uso y consumo de energías renovables en las organizaciones impacta positivamente en las mismas al obtener beneficios económicos, sociales y ambientales al dar cumplimiento a los objetivos de desarrollo sustentable, además de ser fuentes de ventajas competitivas, ya que a pesar de que cada vez son más las empresas que ponen en práctica diferentes acciones relacionadas con el uso y consumo de energía renovable, éstas siguen siendo cualidades únicas y raras que solo algunas empresas tienen en comparación con otras.
Asimismo, se presenta una revisión de la literatura relacionada con las economías de la naturaleza, estrategias y la competitividad empresarial. Además, es importante considerar que México es un país calificado como mega diverso lo que le permite situarse como un país con recursos considerados como fuentes renovables de energía, como los vientos y la energía solar por mencionar algunos ejemplos, esto le permite al país buscar nuevas formas de satisfacer las necesidades de la población en lo relativo a energía y a las empresas desarrollar tecnologías e información necesaria para lograr la transición de energéticos en la producción industrial, permitiendo que más empresas se adhieran al uso y consumo de energéticos renovables. Disminuyendo con esto la generación de Gases de Efecto Invernadero (GEI), principales generadores del cambio climático.
Factors such as the environmental crisis, scarcity of natural resources, global warming, pollution, etc. They have led to the emergence of economies nature of the economic system including the environmental variable, as a response to social problems and economic afflicting worldwide. Therefore, the private sector as an active agent in sustainable development, which looks for natural resources and services are kept for future generations, they should support through various projects and programs to reduce the footprint of their activities on the environment. For that reason, for conducting this research was necesary to do a descriptive analysis of the reports of social responsibility and sustainability of three companies belonging to the food sector in Mexico in order to identify and understand the way these companies have implemented it was conducted in its business model the use and consumption of renewable energy and the impact these practices have on them.
The selected companies were Grupo Bimbo, Grupo LALA and Grupo Herdez considering that, these companies have the characteristics that allow evaluate more accurate way insertion of clean technologies in the generation and consumption of energy from renewable sources, because they have revenues billions of pesos, investment in green technology presence throughout Mexico and other parts of the world. In addition, for their characteristics they are on the liste of the Index of Prices and Quotations (IPC) Sustainable of the Mexican Stock Exchange (BMV). Which recognizes all her members companies have characteristics necessary to be considered as sustainable businesses.
The results of this research show that the use and consumption of renewable energy in organizations impacts positively on them in order to allaw them obtain economic, social and environmental benefits fulfillment with the objectives of sustainable development, in addition allow acquire sources of competitive advantage. Although more and more companies implement actions related to the use and consumption of renewable energy, this is still unique and rare qualities that only some companies have compared to others.
Also, this research present a review of the literature related to the economies of nature, strategies and business competitiveness. Furthermore, it is important to consider that Mexico is a qualified as mega diverse country allowing be a country with resources considered as renewable energy sources such as wind and solar energy to name a few examples, that allow the country could look for new ways to meet the needs of the population with regard to energy and companies develop technologies and information necessary to make the transition energy in industrial production, allowing more companies adhere to the use and consumption of renewable energy. Reducing with this generation of greenhouse gases (GHGs), main generators of climate change.
