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El objetivo del presente trabajo fue determinar la importancia de la producción de trigo en la construcción del territorio y como impulsor del desarrollo local en el estado de Tlaxcala, México. Asimismo, conocer la racionalidad con la cual se rigen los productores para continuar esta actividad. Los resultados muestran que Tlaxcala es el principal productor de trigo bajo condiciones de temporal a nivel nacional, debido en gran parte a que la racionalidad de los productores se fundamenta en la facilidad de las prácticas de cultivo lo que les permite efectuar otras actividades agrícolas y no agrícolas que incrementen sus ingresos, así como su capacidad de adaptación en sus prácticas agrícolas acorde al medio agroecológico, social y económico. Con base a lo anterior, es evidente que la cultura expresada en la racionalidad del productor es elemento importante para aportar en el desarrollo local, sin embargo se carece de políticas que lo potencialicen.
The aim of study was to determine the importance of wheat production in the construction of territory and as local development strategy in the state of Tlaxcala, México. Likewise was to know the rationality for why producers continue this activity. The results show that Tlaxcala is the leading producer of wheat under rainfed conditions, following that the rationality of producers is based on the ease of cultivation practices, allowing them to perform other activities for increase their entry. Based on the foregoing, it is evident that the culture expressed in the rationality of the producer is a contributing important in the local development.
