Acceso usuarios
Ahmed Elghannam, Miguel Escribano Sánchez 
, Francisco Javier Mesías Díaz
The food industry is the first industrial branch in Spain, with Spanish consumers purchasing food from different sources, mainly via traditional/long chains. However, there are consumer segments seeking for more direct relationships with food producers, because they want to be informed about their food’s origin and production model. So, dealing directly with consumers by creating short food supply chains could be a great opportunity for food small and medium enterprises. In this context, the huge increase in the use of social media offers producers the potential to build new short chains for promoting and selling their products in a rapid, low-cost and direct way. Benefits of social networks in this regard are various: they may contribute to reducing market margins by enhancing direct sales; they facilitate the identification of customers’ profile, their preferences and the way they perceive certain products.
Le secteur alimentaire est le créneau porteur de l’industrie espgagnole. Les consommateurs espagnols achètent des produits alimentaires provenant de diffé- rentes sources, distribués surtout à travers les circuits traditionnels/longs. Cepen- dant, il y a des segments de consommateurs toujours à la recherche d’une relation plus directe avec les producteurs, car ils veulent être informés de l'origine et du mo- de de production de ces produits. Ainsi, traiter directement avec les consommateurs en créant des circuits courts d'approvisionnement alimentaire pourrait être une excellente occasion pour les petites et moyennes entreprises. Dans ce contexte, l'augmentation sensible de l'utilisation des médias sociaux offre aux producteurs la possibilité de construire de nouvelles chaînes courtes pour promouvoir et vendre leurs produits d'une manière directe, rapide et peu coûteuse. Les avantages des ré- seaux sociaux sont divers : ils peuvent contribuer à réduire les marges du marché en améliorant la vente directe; ils facilitent l ́identification du profil des clients, leurs préférences et la manière dont certains produits sont perçus
