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El objetivo del artículo es identificar los factores principales para evaluar la gestión de la calidad en establecimientos de alojamiento y hospedaje. Para ello, se realizó una revisión bibliográfica del concepto de calidad, la descripción de modelos y la normativa existente en Colombia, revisión que se acompañó con una consulta a expertos del sector público, privado y académico para identificar las dificultades, fortalezas y oportunidades que a juicio de los entrevistados tiene el sector. Finalmente, se propusieron 9 temas de interés y 31 factores críticos de éxito que permitirán a las empresas adelantar programas y planes de mejoramiento con fines de certificación.
The objective of this article is to identify the main factors for evaluating quality management in lodging and accommodation establishments. For this a bibliographical review was done for the concept of quality, a model description and existent norms in Colombia; This revision was supported with and expert consultation from the private, public and academic sectors in order to identify difficulties, strengths and opportunities that the sector has based on the survey respondents opinions. Finally, 9 topics of interest and 31 critical success factors where proposed that will allow the companies to lead improvement plans and programs with certification purposes.
O objetivo do artigo é identificar os fatores principais para avaliar a gestão da qualidade em estabelecimentos de alojamento e hospedagem. Para isso, se realizou uma revisão bibliográfica do conceito de qualidade, a descrição de modelos e a normatividade existente na Colômbia; revisão que se acompanhou com uma consulta a especialistas do setor público, privado e acadêmico para identificar as dificuldades, fortalezas e oportunidades que a juízo dos entrevistados tem o setor. Finalmente, se propuseram 9 temas de interesse e 31 fatores críticos de sucesso que permitirão às empresas, adiantar programas e planos de melhoramento com fins de certificação.
